Новости

Это поможет увеличить его потребление и даст новый толчок для развития отрасли"ото: ИЗВЕСТИЯ/Анна СелинаБизнес попросил власти не вводить фиксированные цены на молочные продукты, а также выделять еще больше помощи для строительства ферм и защитить от неравной конкуренции с белорусскими производителями. Об этом вице-премьера Дмитрий Патрушева попросили представители крупных российских компаний на XVII съезде Национального союза производителей молока в рамках Третьего форума лидеров молочной индустрии. Власти, в свою очередь, предложили производителям активно снижать себестоимость молока, чтобы быть конкурентными на экспортных рынках, а также увеличить объемы потребления напитка населением. О том, что ждет рынок и какие цели стоят по развитию отрасли, — в материале «Известий».Достигнуть продовольственной безопасности по молоку2025 год стал рекордным для России по объему производства молока: впервые почти за 30 лет показатель достиг 34,3 млн т. С такой позитивной новости начал свое обращение к участникам XVII съезда Национального союза производителей молока 21 января заместитель председателя правительства Дмитрий Патрушев. Мероприятие прошло в рамках Третьего форума лидеров молочной индустрии. Сессия под названием «Открытый диалог с вице-премьером» стала ключевым событием, где обсуждались стратегические вопросы развития отрасли.— "величение объемов сырья позволяет обеспечивать полноценную загрузку перерабатывающих предприятий. По основным категориям молочной продукции сохранилась положительная динамика производства. В частности, увеличился выпуск сухого и питьевого молока, нарастили объемы производства сливочного масла, сыра и творога, — сообщил вице-премьер."ото: t.me/government_rusОн также отметил, что внутренний рынок России обеспечен широким ассортиментом молочной продукции, поэтому сохранилась позитивная тенденция роста среднедушевого потребления молока. Кроме того, объемы собственного производства позволяют укреплять торговые связи с зарубежными партнерами. По его словам, с 2019 по 2024 год экспортная выручка от поставок российской молочной продукции выросла на 60%, в прошлом году она увеличилась еще на 13%, а по отдельным позициям прирост достиг почти 30%.При этом, по его словам, молочная отрасль пока еще на пути к достижению показателей Доктрины продовольственной безопасности. Согласно национальным целям развития, к 2030-му в России должно производиться не менее 38,5 млн т сырого молока ежегодно.Второй важной темой, на которую обратил внимание вице-премьер, стала инвестиционная привлекательность молочной отрасли. По его словам, чтобы ее обеспечить, правительство предоставляет масштабную финансовую поддержку. Предварительно, по результатам 2025 года, ее объем составил 77 млрд рублей, что в два раза больше уровня 2020-го, когда она составляла 38 млрд рублей. Кроме того, предусмотрен целый набор инструментов, который адаптируется и развивается в зависимости от сегодняшней ситуации в отрасли.— Однако наша общая задача — работать над снижением себестоимости производства молока. Иначе в нынешних условиях отрасли не получится стать конкурентоспособной, — подчеркнул вице-премьер."ото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард КорниенкоПо его словам, достичь этой цели можно за счет повышения роботизации процессов в животноводстве, которые ряд компаний уже успешно применяют, повышая свою эффективность. Кроме того, бизнесу активно необходимо работать над снижением потерь ресурсов и заниматься повышением качества кормовой базы. Также, по его словам, важным является укрепление генетического потенциала крупного рогатого скота.­— Всего за несколько лет нам в объемах сырого молока предстоит прирасти более чем на 4 млн т. За счет просто формального увеличения поголовья сделать это не получится. В первую очередь, речь идет о повышении эффективности наших животных, — подчеркнул вице-премьер.Представители молочной отрасли отреагировали на выступление Дмитрия Патрушева аплодисментами. А глава «Союзмолока» Артем Белов отметил, что сложные времена у бизнеса в последнее время бывают практически каждый год. Но, тем не менее, по его словам, объемы производства и потребление молока в России растут, а импорт снижается. Во многом это происходит благодаря поддержке государства, добавил он."ото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий КоротаевПри этом 2025-й для отрасли был турбулетным из-за роста ключевой ставки, что, по его словам, и повлияло на повышение себестоимости продукции. Кроме того, бизнес столкнулся со снижением спроса на свою продукцию, который начал выравниваться только к концу прошлого года.Производители интересовались у Дмитрия Патрушева новыми льготами от государства, а также будут ли власти фиксировать цены на молочные продукты и защищать их от неравной конкуренции с белорусскими коллегами. Вице-премьер сообщил, что молочная отрасль уже вошла в число максимально субсидируемых государством, госрегулирование цен возможно, но крайне на коротком этапе, и в целом правительство избегает подобного вмешательства в рыночную экономику. Что же касается защиты от белорусских производителей, то в рамках Союзного государства сформирован единый рынок товаров и услуг. При этом он поддержал создание рабочей группы с участием российского бизнеса, чтобы он был представлен в работе по выработке объемов поставок в рамках Союзного государства.Тему достижения целей доктрины продовольственной безопасности на съезде продолжила глава Минсельхоза Оксана Лут. По ее словам, выполнить их непросто, но реально, но если не будет развиваться экспорт российской продукции, то у производителей возникнут излишки. При этом она обратила внимание, что сложность развития экспорта заключается в высокой стоимости молока. В России цена молока-сырья составляет 41,7 рубля за 1 кг, при этом в соседней Белоруссии — 33,8 рубля за 1 кг."ото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард КорниенкоПо данным Минсельхоза, также дешевле молоко-сырье стоит в Китае 35,5 руб./кг, в Бразилии — 37,3 руб./кг, в Новой Зеландии — 36,6 руб./кг и в США — 39,6 руб./кг. По словам Оксаны Лут, для того, чтобы выйти на экспортный рынок к 2030 году, России нужно, чтобы цена на молоко была не выше 37 рублей за 1 кг. Чтобы наша страна была успешной на рынке молока, должно произойти снижение себестоимости, подчеркнула глава Минсельхоза, отметив неготовность бизнеса к быстрым решениям, в том числе по повышению эффективности производства молочной продукции.Как и почему выросла себестоимость молокаСебестоимость готовой молочной продукции в 2025 году в России оказалась в среднем на 19,7% выше, чем годом ранее, рассказал «Известиям» собеседник в Национальном союзе производителей молока («Союзмолоко»). При этом он отметил, что в отдельных категориях, прежде всего молокоемких, темпы оказались выше, а в других — ниже.Рост себестоимости производства подтвердил и топ-менеджер агрохолдинга. Сейчас она составляет порядка 40 рублей на литр, добавил второй источник «Известий» в крупном агропредприятии. Наибольшую долю занимают расходы на корма, которые увеличились в годовом выражении в два раза, отметил топ-менеджер. Также почти в 1,5 раза выросли общие операционные затраты (энергетика, вакцины, "ОТ, обслуживание и закупка оборудования, обслуживание кредитов и пр.), перечислил он. Влияние оказал и рост затрат на обслуживание кредитов из-за снижения объемов субсидирования, добавил представитель «Союзмолока». При этом к концу 2025-го цены на сырое молоко «несколько просели», обратил внимание топ-менеджер крупного агрохолдинга."ото: ИЗВЕСТИЯ/Эдуард КорниенкоВ течение всего года сырое молоко держалось в цене выше предыдущего года на 25–30%, а осенью началось нехарактерное для этого периода года снижение закупочных цен на него, говорится в обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Это связано с большими запасами готовой молочной продукции, а также высокой базой 2024 года, когда цены на сырое молоко в декабре выросли год к году на 32%, считают там.Согласно данным Росстата, стоимость молока и молочной продукции в 2025 году в cравнении с 2024-м выросла на 14,7%.Рост розничных цен происходил в условиях стабильных отпускных у производителей, отметил источник «Известий» в крупном агрохолдинге. В мае – ноябре 2025 года отпускная стоимость питьевого молока варьировалась от 69 до 70 рублей (без учета НДС), следует из имеющихся в распоряжении редакции данных участников рынка. При этом розничное значение на него росло со 119 рублей в мае до 122 рублей (без учета НДС) в ноябре, следует из отраслевых данных. Корректировка цен на молочные продукты — следствие увеличения себестоимости производства и переработки молока, пояснил представитель «Союзмолока»."ото: ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий КоротаевНаучный руководитель центра конъюнктурных исследований НИ" ВШЭ Георгий Остапкович считает, что выполнение требований власти по снижению себестоимости и в итоге конечной цены молока будет зависеть от многих факторов. В первую очередь, на это повлияет возможность снижения издержек, в том числе по логистике, ЖКХ, заработной плате и др. При этом призыв правительства к повышению эффективности производства абсолютно правильный с учетом развития новых технологий, замены ручного труда на автоматизированное производство, отметил он. Если бизнес будет заинтересован в выполнении этих составляющих, то снижение себестоимости молока вполне возможно, резюмировал эксперт.https://iz.ru/2028724/natalia-bashlykova/sekret-fermy-vlasti-prizvali-proizvoditelej-snizhat-sebestoimost-moloka

Мероприятие состоится в КГСХА им. Т.С. Мальцева 13 февраляИзменение климата и реализацию продукции АПК обсудят на Агротехническом форуме в Курганской областиСтратегию и тактику предстоящей посевной кампании по традиции обсудят на региональном Агротехническом форуме в Курганской области: посевная-2026."орум-выставка состоится 13 февраля 2026 года на базе КГСХА им. Т.С. Мальцева (с. Лесниково, Кетовский МО).В этом году центральными темами мероприятия станут:– подготовка к полевым работам и весеннему севу,– адаптация агротехнологий в связи с изменениями климата,– направления и способы реализации продукции АПК.Агротехнический форум в Курганской области – это площадка для делового общения всех участников отрасли АПК – сельхозтоваропроизводителей, поставщиков из разных регионов России, ученых и представителей власти.В экспозиции выставки компаниями-поставщиками СЗР, удобрений, сельхозтехники презентуют аграриям новые препараты и технологии, инновации и специальные предложения к новому сезону. "частие возможно в формате выставочных рабочих мест и выступлений на практических семинарах и сессиях. "знать об условиях участия – тел. 8-800-505-30-73.

13 января первый в 2026 году теплоход с сельхозпродукцией из Волгоградской области загружен и отправлен за рубеж – 2,5 тыс. т кормового ячменя экспортировано в Иран.Первый в этом году теплоход с ячменем отправлен в Иран под контролем специалистов Волгоградского филиала ЦОК АПКИз-за теплой погоды навигация по Волге продолжается. Пока река не скована льдом, теплоходы беспрепятственно могут доставлять продукцию АПК за границу – во многих странах востребованы волгоградская пшеница, ячмень, кукуруза, продукты переработки зерна, растительные масла, корма для животных.– В лаборатории филиала подтверждено качество и безопасность 2,5 тыс. тонн кормового ячменя для экспорта водным путем в Иран, – говорит начальник отдела приема проб Волгоградского филиала "ГБ" «ЦОК АПК» Светлана Китова. – Его проверили согласно ГОСТ-Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия», на соответствие условиям контракта и требованиям страны-импортера.Специалисты исследовали показатели качества (цвет, запах, зараженность вредителями, содержание вредной, сорной, зерновой примесей), а также согласно контракту и требованиям страны-импортера — на наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, ГМО, остаточного количества пестицидов, содержание сырого протеина. Все партии ячменя соответствовали требованиям, что говорит о качестве и безопасности волгоградской продукции. Он был погружен на теплоход в порту Татьянка и отправлен в страну назначения.Справочно:Ячмень – это засухоустойчивая и скороспелая культура, не требовательна к почвам и отличается высокой урожайностью. В Волгоградской области, по данным регионального Комитета сельского хозяйства, в 2025 году культурой было засеяно 142,5 тыс. га и собрано 251,8 тыс. т при средней урожайности в 17,4 ц/га. Часть урожая экспортируется за рубеж.Зерно ячменя – это ценный высокоэнергетический корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Оно является ценным источником клетчатки, протеина, микроэлементов, витаминов группы В, крахмала. Корм из ячменя повышает продуктивность животных и качество животноводческой продукции, активизирует рост молодняка.https://fczerna.ru/news/?NAME=pervyy-v-etom-godu-teplokhod-s-yachmenem-otpravilen-v-iran-pod-kontrolem-spetsialistov-volgogradskog

14 января. finmarket. ru — Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) повысил до 46,5 млн тонн с 44 млн тонн оценку экспортного потенциала пшеницы в текущем сельхозсезоне (июль 2025 — июнь 2026 гг.). Прогноз экспортного потенциала всего зерна вырос до 60,2 млн тонн с 58 млн тонн, сообщил "Интерфаксу" гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько."Повышение связано в основном с тем, что, по предварительным данным Росстата, сбор зерна оказался более высоким, чем прогнозировалось (139,4 млн тонн, в том числе 91,4 млн тонн пшеницы)", — сказал он. Вместе с тем он подчеркнул, что речь идет "не о прогнозе фактического экспорта, а именно об экспортном потенциале, о том, сколько в теории можем отэкспортировать".Как заявил Рылько, экспорт в настоящее время сталкивается с рядом проблем. "Они связаны прежде всего с тем, что в этом сезоне очень необычное распределение экспортного потенциала — доля юга в нем рекордного низкая", — пояснил он.По оценке ИКАР, доля южных регионов составляет 57%, что является минимальным показателем за историю наблюдений."В результате получается очень сложная логистика, к тому же рубль крепкий, а долларовая цена низкая. Чтобы вывезти весь потенциальный объем, надо, чтобы цена в регионах сильно снизилась. Но будет ли это — вопрос", — сказал он.Как считает Рылько, по итогам сезона экспорт пшеницы может быть ближе к предыдущей оценке ИКАР — 44 млн тонн.https://finmarket.ru/news/6542878

В лаборатории Волгоградского филиала "ГБ" «ЦОК АПК» в декабре впервые исследовали образец нута, отобранный от партии общим объёмом 300 т для экспорта в Иорданию.Волгоградские специалисты ЦОК АПК впервые исследовали нут для отправки в ИорданиюСпециалисты проверили как качественные показатели нута (цвет, запах, крупность, содержание примесей), так и безопасность – наличие остаточного количества пестицидов, микотоксинов, тяжёлых металлов, радионуклидов и ГМО. Вся продукция соответствует требованиям, что подтверждает её высокое качество.– Поступившие образцы проанализировали согласно техническим условиям, контракту и требованиям страны-импортёра, – рассказала технический директор филиала Нина Вихлянцева. – Оформлены сертификаты качества и безопасности, а также протоколы на требования Иордании на первую партию в 106 т, которая погружена в контейнеры и отправлена в порт Новороссийска для транспортировки водным путем.Спрос на зернобобовые культуры, включая нут, растёт как в России, так и на мировом рынке. В Волгоградской области, по данным регионального Комитета сельского хозяйства, под эти культуры в этом году отведено рекордные 267,9 тыс. га. Лидерами по посевам стали Клетский, Еланский, Ольховский и Кумылженский районы.Валовой сбор нута, чечевицы и гороха в регионе достиг 365,4 тыс. т, что на 70% превышает прошлогодний показатель. Из этого объёма 300,4 тыс. т составляет нут, 56 тыс. т – чечевица и 9,1 тыс. т – горох, часть которых также поставляется на экспорт.https://fczerna.ru/news/?NAME=volgogradskie-spetsialisty-tsok-apk-vpervye-issledovali-nut-dlya-otpravki-v-iordaniyu-

•Падение поголовья коров в Р" продолжается и по итогам года может составить 250-330 тыс. голов•Молочная продуктивность коров в секторе СХО в 2025 г. может вырасти до рекордных 8800 кг/гол.•В 2025 г. прирост объемов производства сырого молока по стране будет минимальным•На фоне высоких запасов готовой молочной продукции и низкого спроса с осени началось нехарактерное для этого времени года снижение закупочных цен на сырое молоко•Наиболее уязвимым с точки зрения снижения цен в 2025 г. оказался рынок сливочного масла•Для потребителей дефляционные явления на рынках молочной продукции являются позитивным фактором, но они, наряду с высокими процентными ставками и сохранением крепкого рубля, снижают стимулы к дальнейшему инвестированию в молочно-товарную отрасль.В 2025 году ситуация со снижающимся поголовьем коров особо не изменилась, продолжая двигаться по нисходящему тренду. По итогам года сектор СХО может потерять порядка 2% (в прошлом году падение оценивалось в 3,6%), сектор К(")Х – около 4-5%, ЛПХ – около 5-7%. Общее снижение поголовья коров по стране может составить оценочно 250-330 тыс. голов.Источник: ИКАР по данным РОССТАТКрупные животноводческие фермы продолжают работать над молочной продуктивностью коров, за счет увеличения которой объем производства сырого молока в 2025 году не сократится, но только в секторе СХО. За январь-октябрь рост продуктивности в сельскохозяйственных организациях составил 4,1% или 309 кг/голову; к концу года показатель может обновить очередной рекорд и достигнуть 8800 кг/гол. В К(")Х и ЛПХ ситуация намного тяжелее, здесь уже который год рост продуктивности не перекрывает падения поголовья, и объемы производства сырого молока год к году падают.Производство сырого молока во всех категориях хозяйств в России в 2025 году находилось плюс-минус на уровне 2024 года, и к ноябрю прирост по году составил всего лишь 0,4%. Общее производство сырого молока по результатам 2025 года может достигнуть 34,1 млн. тонн или +0,2% к 2024 году. С учетом вопросов к достоверности данных по ЛПХ – важно производство товарного молока в корпоративном секторе (СХО и К(")Х) – оно подрастет и составит порядка 22,8 млн. тонн. В секторе СХО прирост производства может составить 900 тыс. тонн, а в К(")Х годовое снижение производства оценивается в 400 тыс. тонн.На фоне подъема цен в опте и рознице 2024 г., в течение 2025 г. наблюдалось снижение платежеспособного спроса населения на основные молочные товары. Параллельно оживился импорт из Беларуси, который по ряду позиций, например, сырам, оказывает существенное влияние на внутренний рынок. В результате на начало ноября запасы основных категорий молочной продукции находились на более высоких уровнях, нежели в прошлом году, а по некоторым категориям на рекордно высоких. Так, по сливочному маслу и сырам показатель на рекордных значениях за последние, как минимум, 10 лет наблюдения. С сухим молоком ситуация не такая острая, запасы хоть и выше прошлого года, но находятся на средних уровнях. По сухому обезжиренному молоку (СОМ) запасы в стране сформировались на 86% выше прошлого года, по сухому цельному молоку (СЦМ) — на 7% выше, по сухой сыворотке – на 32% выше. Весь 2025 год сырое молоко держалось в цене выше предыдущего года на 25-30%, а осенью, закономерно, началось нехарактерное для этого времени года снижение закупочных цен на сырое молоко. С одной стороны, к этому снижению привели вышеупомянутые сложившиеся высокие запасы готовой молочной продукции, а с другой – высокая база 2024 года, когда цена на сырое молоко к концу года резко выросла на 32% (дек.24 к дек.23), и по цепочке ценники выросли на всю готовую молочку, что сказалось на спросе. Источник: мониторинг ИКАРРоссийский рынок остается глубоко интегрированным в мировой и следует учитывать, что и там в последние месяцы наблюдаются дефляционные тренды, связанные с низким спросом и высокой насыщенностью, особенно молочным жиром, и в меньшей степени, молочным белком. По результатам мониторинга ИКАР индексы цен на сливочное масло в среднем по России на фоне высокого производства, низкого спроса и высоких складывающихся запасов с весны 2025 начали свое снижение после пиковых значений конца 2024 – начала 2025. Так, индекс цен на масло сливочное м.д.ж.72,5% в январе был выше аналогичного периода прошлого года на 40% (порядка 800 руб./кг), а к декабрю снизился на 15% до 680 руб/кг и стал уже отставать от аналогичного периода прошлого года на 18%. Несмотря на снижение оптовых цен, рынок пока остается затоваренным. Рынок сыров по обыкновению менее волатилен. Так, индекс цены ИКАР на сыры полутвердые м.д.ж. 45-50% в 2025 году держался на уровне 600—630 руб/кг хотя запасы и оставались на высоких значениях, а производство месяц от месяца растет. Рынки сухих молочных продуктов в 2025 году двигались вслед за сырьевым, оставаясь в цене в среднем на 30-35% выше прошлогодних, а с осени началось снижение. В случае сохранения крепкого рубля в обозримой перспективе можно ожидать продолжения текущих тенденций – сохранения высоких запасов продуктов с длительным сроком хранения и сползания цен на сырое молоко.См. итоги и перспективы аграрных рынков и Маржи от ИКАР за все годы — 1; 2; 3; 4:зерновые — пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, тритикале, сорго, зернобобовые — горох, нут, чечевица, фасоль, вика, люпин и др.мука, отруби; крупы — рис, гречка, геркулес, пшено, овсяная, манная, пшеничная, ячневая, перловая, кукурузнаямасличные — подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик, амарант, кориандр, шрота, жмыхи, растительные масласахар, свёкла и смежные рынки — семена свёклы, жом, меласса, дрожжи, крахмал, патока, сиропы Г"Смолоко и молочные продукты; мясо — птица, свинина, говядина, баранинаовощи: тепличные — огурцы, томаты и открытого грунта – картофель, морковь, свёкла, капуста, лук, чеснок, тыква, кабачок

"рожай тепличных овощей в России выйдет на новый максимум по итогам 2025 года — 1,66 млн тонн продукции, что на 1,4% больше, чем годом ранее, прогнозируют эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Почти 45% из них приходится на томаты."ото: Александр Плонский / «Агроэксперт»«"рожай текущего года выйдет на новый максимум. Предварительно ИКАР оценивает урожай тепличных овощей в 1,66 млн тонн продукции, что на 1,4% больше, чем годом ранее», — сообщается в обзоре.В том числе урожай огурцов ожидается на уровне 852 тыс. тонн, томатов — 738 тыс. тонн. Доля производства тепличных томатов может вырасти с 43 до 45% в общей структуре.По итогам года общая площадь введенных в эксплуатацию зимних теплиц оценивается ИКАР не менее чем в 120 га в Центральной России, на юге и Дальнем Востоке. Суммарная площадь зимних теплиц в организованном секторе превысит 3,3 тыс. га, а к 2028 году может вырасти до 3,6 тыс. га.В ближайшие несколько лет к вводу анонсировано по меньшей мере еще 320 га новых теплиц, расположенных преимущественно на юге и востоке страны. Среди ключевых инвесторов останутся «Эко-культура» и ГК «Рост».https://agroexpert.press/rasteniya/rossiya-uvelichila-sbor-teplichnyh-ovoshhej-do-rekorda-v-166-mln-tonn/

•Мировое производство трех основных масличных культур в сезоне 25/26 увеличится незначительно с 558 до 567 ММТ: наряду с рекордным урожаем рапса ожидается близкий к прошлому сезону результат по сое и подсолнечнику. Производство пальмового масла вырастет лишь на 1–1,5 ММТ.•Общий баланс растительных масел в мире остается напряженным•Мировые цены на шрота находятся на многолетних минимумах и только к концу 2025 г. показали первые признаки возможного завершения тренда на снижение.•В России продолжается общий рост производства масличных – урожай оценивается в 33 ММТ. Рекорды будут поставлены в производстве трех из четырех ключевых масличных – сои, рапса и льна. И только в результате жесткой засухи на юге урожай подсолнечника будет близок к уровню прошлого года.•Но, пожалуй, главным событием сезона станет достижение самообеспеченности и даже приближения к экспортному ценовому паритету по сое на Европейской территории России. "казанное явление состоялось на пару лет раньше ожиданий экспертов: сбылась «вековая мечта» отечественных животноводов о достижении самообеспеченности и повышения ценовой доступности высокобелковыми кормами, да еще таким ценным, как соевый шрот.•В то же время достижение самообеспеченности и приближение к экспортному ценовому паритету по сое и соевому шроту привело к падению цен на Европейской территории России на четверть по сравнению с уровнем прошлого года, что оказалось довольно болезненным сюрпризом для производителей.•В стране продолжается строительство и ввод в эксплуатацию все новых маслоэкстракционных заводов. По оценке ИКАР общие мощности по переработке масличных в России достигли 37 ММТ.•Несмотря на менее радужную оценку производства, Россия второй сезон подряд сохранит первое место в мировом экспорте подсолнечного масла.•Рекордный экспорт рапсового масла закрепляет за Россией статус второго крупнейшего экспортера в мире.Мировой рынокМировой урожай подсолнечника в сезоне 25/26 оказался значительно хуже ожиданий ввиду сильной засухи в Юго-Восточной Европе. Итоговый результат будет сопоставим с прошлым сезоном (~ 55 ММТ) несмотря на то, что еще летом он оценивался на уровне нового рекорда. (Относительно) слабые результаты в Р", ЕС и "краине будут компенсированы за счет роста производства в Аргентине. "же привычного сильного роста мирового производства сои в сезоне 25/26 не состоится: урожай будет сопоставим или будет незначительно выше прошлого года (~425 ММТ). Вероятен новый рекорд по Южной Америке при сокращении производства в США.Мировой урожай рапса в сезоне 25/26 удался во всех ключевых странах, за счет чего общее производство вырастет на 4–5 ММТ к прежнему рекорду сезона 23/24. Канада, ЕС, Австралия, Р" – во всех ключевых регионах мира фиксируется сильный рост производства. Общий баланс растительных масел в мире остается напряженным: рост производства не покрывает роста потребления, а экспорт в сезоне 25/26 и вовсе растет совсем незначительно, так как в ключевых странах-производителях увеличивается использование растительных масел на биодизель.Мировые цены на растительные масла в конце декабря 2025 года показывают разную динамику по сравнению с периодом годичной давности: FOB Р" на подсолнечное масло вблизи 1250 $ (+15%) в условиях слабого мирового урожая подсолнечника в 2025 году; соевое и рапсовое масла на 7-9% выше уровня конца декабря 2024 года; пальмовое масло в то же время на 10% дешевле. Мировой рынок шротов все еще находится в условиях профицита, о чем красноречиво говорят цены, находящиеся на многолетних минимумах. И только в конце 2025 года появились первые признаки возможного завершения тренда на снижение. Российский рынокПосевные площади масличных в Р" в 2025 году обновили прошлогодний рекорд на 2,2 МГА и превысили 21 МГА.Посевная площадь под подсолнечником в России достигла 11,05 млн га, увеличившись на 1,3 млн га за год и на 1 млн га превысив прежний рекорд 2022 года. Посевная площадь под соей составила более 4,7 млн га (+0,45 млн га к рекорду 2024 года), рапса – 2,95 млн га (+0,24 млн га к рекорду 2024 года)."рожай масличных в Р" будет близок к 33 ММТ, то есть превзойдет прошлогодний рекорд на 3-3,3 ММТ в первую очередь за счет сои и рапса, производство которых выросло до 8,96 ММТ (7,06 ММТ в 2024 году) и 5,57 ММТ в зачетном весе (4,66 ММТ в 2024 году) согласно предварительным итогам Росстат. Производство подсолнечника по причине засухи в южных регионах страны может оказаться даже ниже прошлого года несмотря на рекордно высокие посевные площади. Официальные данные Росстат – на уровне 17 ММТ, то есть близки к оценке производства годичной давности. Однако, по оценке многих участников рынка, обе цифры могут оказаться завышенными. Результаты уборки подсолнечника по макрорегионам Р" сильно различаются: Поволжье и Сибирь продолжают наращивать производство, тогда как аграрии Юга Р" собрали худший урожай с 2015 года. Производство масличного льна в Р" оценочно достигло 1,8 ММТ (+0,6 ММТ за год и +0,25 ММТ к прежнему рекорду 2022 года). Официальная оценка Росстат пока не опубликована.В 2025 году в Р" было завершено строительство сразу нескольких крупных МЭЗов, среди которых завод Астон в Оренбургской области, завод Эксойл Групп в Липецкой области, третья очередь завода Содружество в Курской области, а также было введено в строй/модернизировано еще несколько предприятий на Юге, в Поволжье и Сибири. В 2025 году в Ростовской области заработал крупнейший в Европе завод по переработке масличного льна (АСВА). Общие мощности по переработке масличных в России достигли 37 ММТ по оценке ИКАР. Основной этап глобальной стройки завершен, однако в ближайшие несколько лет будет закончено строительство еще нескольких крупных предприятий.При сопоставимом с прошлым сезоном размером урожая переработка подсолнечника в 25/26 МГ может снизиться до трехлетнего минимума в сторону 16 ММТ. При сильном росте перерабатывающих мощностей довольно ощутимо упадет и показатель загрузки отрасли.Производство подсолнечного масла в Р" в сезоне 25/26 может упасть в сторону 6,9 ММТ, снизившись на 0,35 ММТ к прошлому сезону и на 0,8 ММТ к рекорду сезона 23/24. Экспорт подсолнечного масла из Р" в сезоне 25/26 может снизиться до трехлетнего минимума, однако Россия сохранит первую позицию среди мировых экспортеров, на которую она вышла по итогам сезона 24/25, обойдя "краину. Гигантский урожай сои позволит по максимуму загрузить новые российские заводы и до минимума (если не до нуля) сократить импорт сои из Южной Америки (для транзитной переработки на страны Средней Азии). Констатируем достижение самообеспеченности российской отраслью переработки сои. Производство соевого масла в Р" в сезоне 25/26 может преодолеть отметку 1,2 ММТ, что позволит России сохранить позицию топ-3 мирового экспортера даже несмотря на сильный рост внутреннего потребления.Переработка рапса в Р" за счет рекорда по производству вырастет в 25/26 МГ на 20% к прошлому сезону, что позволит произвести более 1,7 ММТ рапсового масла (+0,3 ММТ к рекорду 24/25 МГ). Экспорт рапсового масла может превысить 1,6 ММТ, увеличив долю России в мировом экспорте, являющейся топ-2 экспортером рапсового масла после Канады. Экспорт рапсового шрота и жмыха из Р" в сезоне 25/26 возрастет в сторону 1 ММТ. Россия останется на 3 месте среди ведущих экспортеров этого продукта на мировой арене.Демпферные пошлины на экспорт подсолнечного масла и шрот, а также заградительная пошлина на экспорт подсолнечника будет действовать до сентября 2028 года.Экспортные пошлины на сою и рапс (20 и 30% соответственно) также будут действовать до сентября 2026 года, однако по сое возможно введение экспортных послаблений для аграриев Дальнего Востока в условиях крайне высокого российского урожая сои в 2025 году. Российское Правительство в октябре 2025 года ввело 10% экспортную пошлину на масличный лен с целью стимулирования внутренней переработки. Однако еще более важным изменением для российской отрасли является грядущее с 1 января увеличение импортной пошлины на российский лен со стороны ЕС (с 20 до 50%), что фактически остановит экспорт льна из России в страны Евросоюза. Лен оставался последней позицией среди товаров масложирового сектора, по которому продолжалась торговля со странами ЕС.Внутренние цены на сырое подсолнечное масло в Р" на 6-7% ниже уровня конца декабря 2024 года по причине укрепления курса рубля и более высокого размера экспортной пошлины. То же можно сказать про цены на подсолнечное РДВ и «бутылку». Соотношение закупочных цен на масличные в декабре 2025 и 2024 годов сильно отличается. Подсолнечник вблизи 40 рублей за кг с НДС в среднем на европейской части Р" (на 5-6% ниже уровня конца декабря 2024); рапс на 38 рублях за кг с НДС в Ц"О (-15% за год); цены на сою демонстрируют наиболее депрессивную динамику из трех ключевых масличных культур, опустившись за год на 25% до уровней 32-34 рублей за кг с НДС за высокий протеин. Отметим и масличный лен, подешевевший за год более, чем на 30%: до 30 рублей за кг с НДС в ключевых производящих регионах. В первой половине 2026 года цены на подсолнечник, вероятно, стабилизируются в условиях относительного дефицита сырья под переработку. Потенциальный рост будет ограничиваться высокой демпферной пошлиной на подсолнечное масло.Производство шротов и жмыхов в России в сезоне 25/26 увеличится на 7% на в сторону 14,2-14,3 ММТ за счет соевого и рапсового шротов. При существующих сложностях с экспортом в условиях закрытого санкциями рынка ЕС животноводческая отрасль России является ключевым бенефициаром. И если цены на подсолнечный шрот лишь на 15% ниже, то соевый шрот за год на внутреннем рынке Р" подешевел на 30%.

26 декабря. finmarket. ru — Производство мяса в Р" в 2025 году может увеличиться на 1,2%, прежде всего за счет умеренного роста в свиноводстве и птицеводстве. Производство говядины снизится, сообщается в годовом обзоре Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР).Экспорт мяса и субпродуктов может превысить 930 тыс. тонн (799 тыс. тонн в 2024 году). Максимальную долю в поставках сохраняют мясо птицы и свинина.Прогнозируется и рост импорта — до 700 тыс. тонн с 689 тыс. тонн в 2024 году. При этом общая доля ввезенного из-за границы мяса на рынке может составить 6% от отечественного производства. Основной объем складывается из импорта говядины и птицы, причем импорт птицы продолжает расти, отмечается в обзоре.Между тем общий объем экспорта Р" в 2025 году по всем видам мяса может превысить импорт на 40%.Как считают эксперты, на внутренний рынок сильное воздействие оказывает относительно высокий курс рубля, хотя несмотря на это, будут поставлены очередные рекорды по экспорту птицы и свинины, а также мяса в целом.Птица: полет нормальный?Производство мяса птицы (в живом весе) в сельхозорганизациях по итогам года может составить 6,85 млн тонн, что на 2,7% больше, чем в 2024 году. За 11 месяцев этот показатель также вырос на 2,7%, до 6,25 млн тонн.Как отмечают эксперты, в течение года производство в этом секторе оставалось относительно стабильным: ежемесячные показатели были выше аналогичного периода прошлого года. Все производители птицы делали акцент на реализацию тушки в охлажденном виде, запасы и у крупнейших предприятий отрасли, и у региональных производителей оставались сокращенными по сравнению в предыдущими годами. Это отражалось на уровне цен.Средние цены на тушку бройлера у производителей в 2025 году были на 4,4% выше, чем в предыдущем году.Согласно обзору, импорт курятины в январе-октябре 2025 года вырос на 2%. Но изменилась его география. Наибольшая доля осталась за поставками из Белоруссии (более 50%). Резко выросли поставки из Китая (более чем на 40%, доля — 30%). В два раза сократились поставки из Бразилии (доля — 8%).Как считают экспорты, наиболее сильное влияние на внутренний рынок оказывал импорт из Китая. "Стремительный рост поставок и низкий уровень цен отмечали участники рынка во всех регионах. "иле грудки, произведенное в Китае, стоило заметно ниже, чем у отечественных производителей, и составляло сильную конкуренцию в сегменте закупок на мясоперерабатывающие предприятия, особенно в конце 2025 года. Сохранение беспошлинного ввоза курятины в 2025 году оказало заметное влияние на объем импорта курятины и сдерживало уровень цен на куриное филе", — говорится в обзоре.Как прогнозируют эксперты, экспорт мяса птицы и субпродуктов в 2025 году может превысить уровень прошлого года, по предварительным данным, на 5-10%. При благоприятных условиях есть вероятность, что экспорт птицы превысит 430 тыс. тонн. Доля экспорта в Китай в 2025 году остается максимальной (37-40%), рост на уровне 5%. Объем поставок в Саудовскую Аравию может вырасти на 10%. "Особенно можно отметить рост отгрузок в Киргизию и "збекистан и сокращение поставок в Белоруссию, Казахстан и Вьетнам", — говорится в обзоре.В 2026 году производство мяса птицы может сохранить слабую положительную динамику, но рисков, связанных с ветеринарией, по-прежнему много.Свинина: ценовые качелиСогласно обзору, производство свинины в корпоративном секторе за 11 месяцев составило 5,35 млн. тонн (в живом весе), что на 0,5% больше, чем годом ранее. По итогам 2025 года прогнозируются 6,3 тыс. тонн (в живом весе)."Отставание от показателей прошлого года постепенно сокращается. Растут объемы и в Центральном федеральном округе. Так, число поголовья свиней в Курской области в ноябре уже превысило показатели прошлого года на 7%", — говорится в обзоре.Как отмечают эксперты, в течение 2025 года цены на свинину оставались на высоком уровне. "Стоимость живка большую часть года, под влиянием повышенного спроса со стороны крупнейших предприятий, была высокой и помогала удерживать цены на полутуши на таком же уровне. И только в конце года при сокращении спроса на живок со стороны крупных производителей на рынке сформировались свободные объемы, что резко отрицательно отразилось на уровне цен, — говорится в обзоре. — В начале декабря цены на свиные полутуши опустились до минимума за 2024-2025 годы — ниже 160 рублей за кг. Но уже в середине декабря был зафиксирован рекордный недельный рост цен на 55-60 рублей".Средний уровень цен на свинину в полутушах в 2025 году сформировался выше цен предыдущего года на 11,2% — на уровне 210-230 рублей за кг.Импорт свинины в Р" после введения с 1 января 2021 года пошлины в 25% сократился до минимального уровня, он не оказывает влияния на внутренний рынок. Экспорт, по данным Национального союза свиноводов, в январе-октябре увеличился на 26%. Максимальная доля поставок приходится на Белоруссию, отгрузки в которую выросли на треть. Экспорт во Вьетнам увеличился на 13%. Растут отгрузки в Армению и Казахстан.Говядина: рост цен и сокращение предложенияКак прогнозируют эксперты, производство говядины в сельхозорганизациях по итогам 2025 года может снизиться на 4%. Численность поголовья во всех категориях хозяйств на начало ноября сократилась на 500 тыс. голов. В сельхозорганизациях снижение составило 0,5%, в хозяйствах населения — 4,7%."Несмотря на значительный забой крупного рогатого скота, в большинстве регионов отмечается дефицит предложения", — сообщается в обзоре.Цены на крупный рогатый скот в течение года сохраняли стабильно высокий уровень, значительных колебаний не отмечалось. Средний уровень цен в 2025 году выше значений предыдущего года на 20%.Импорт говядины в 2025 году снизился на 7,3%, но составляет половину от этого мяса, произведенного в сельхозорганизациях. С января по октябрь экспорт говядины сократился на 5%.https://finmarket.ru/news/6536750

Что сопоставимо с рекордом шестилетней давностиРоссия сохраняет мировое лидерство в производстве и экспорте свекловичного сахара, однако вызовами 2026 года могут стать мировые цены на него и рост затрат на выращивание сахарной свеклы. Обзор результатов сезона представил аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. «В целом в 2025/26 экспортный потенциал с учетом накопленных ранее запасов может достичь 1,4-1,5 млн тонн, то есть окажется близким к рекорду 2019/20 — 1,5 млн тонн», — говорится в обзоре.В прошлом сезоне (август 2024 — июль 2025) экспорт сахара составил около 1 млн тонн. Россия наладила успешный экспорт на рынки 17 сопредельных стран, прежде всего, доступных для автомобильного и железнодорожного (колея 1520) транспорта. Наращиванию поставок будет способствовать решение Ирана о предоставлении странам ЕАЭС беспошлинной квоты на 100 тыс. тонн сахара в год.В текущем сезоне (до 1 августа 2026 года) Росси произведет порядка 6,4 — 6,5 млн тонн сахара, оценили в ИКАР. В прошлом, по данным Росстата, было произведено 6,374 тыс. тонн. Затраты свекловодов увеличиваются, стоимость вложений в под урожай 2026 года в Р" может вырасти на 10%, по оценкам ИКАР.«В современных хозяйствах, соблюдающих все аспекты агротехнологии, с учетом амортизации и доставки вложения под свеклу-2026 могут превысить 190-220 тыс. рублей без НДС на 1 гектар. Теоретически можно вкладывать и меньше, сэкономив на эффективных семенах, СЗР, удобрениях, ГСМ и прочем, но это гарантированно обернется существенным снижением отдачи сахара с 1 гектара и резким ростом погодных и других рисков», — говорят аналитики.Год назад вложения на гектар ИКАР оценивал в 180-200 тыс. рублей.https://xn--e1alid.xn--p1ai/journal/publication/eksportnyiy-potencial-po-sveklovichnomu-sakharu-mozhet-sostavit-14-15-mln-tonn-v-sezone-20252026-ikarСм. итоги и перспективы аграрных рынков и Маржи от ИКАР за все годы — 1; 2; 3; 4:зерновые — пшеница, ячмень, кукуруза, овёс, рожь, тритикале, сорго, зернобобовые — горох, нут, чечевица, фасоль, вика, люпин и др.мука, отруби; крупы — рис, гречка, геркулес, пшено, овсяная, манная, пшеничная, ячневая, перловая, кукурузнаямасличные — подсолнечник, соя, рапс, горчица, лён, сафлор, рыжик, амарант, кориандр, шрота, жмыхи, растительные масласахар, свёкла и смежные рынки — семена свёклы, жом, меласса, дрожжи, крахмал, патока, сиропы Г"Смолоко и молочные продукты; мясо — птица, свинина, говядина, баранинаовощи: тепличные — огурцы, томаты и открытого грунта – картофель, морковь, свёкла, капуста, лук, чеснок, тыква, кабачок