Октябрь 2025

Доцент Ильяшенко объяснила, как минимизировать рост цен на продуктыЭтой осенью заметно дорожают не только овощи и картофель, как происходит каждый год, но и другие продукты — курица, яйца, гречка. Впрочем, по многим продуктам рост наблюдается после резкого снижения. Например, цены на яйца этим летом достигли трехлетнего минимума и сейчас по-прежнему стоят дешевле, чем в прошлом году. В нынешнем росте цен (не только на продукты) нет ничего экстраординарного, он объясняется объективными факторами — увеличением себестоимости производства, а также дефицитом кадров, говорят эксперты.По данным Росстата, в топе самых подорожавших за месяц продуктов помидоры, огурцы, картофель, а также курица и яйца. Даже гречка, долго державшая оборону, начала потихоньку дорожать. Однако, если смотреть статистику за год, все выглядит не так пессимистично. Заместитель правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов говорит, что нетипичного удорожания продуктов питания он не фиксирует. Так, в рознице картофель сегодня на 9% дешевле, чем год назад, гречка — на 4,5% ниже, курица подорожала незначительно и сопоставима по цене.Еще в августе картофель в опте стоил запредельно низкие 10-14 руб. за кг, рассказывал "РГ" исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Сейчас, по его данным, 1 кг картофеля в опте можно купить за 17-20 руб. И "ценовых перекосов" в этом году, в отличие от прошлого, не ожидается, говорила на днях министр сельского хозяйства Оксана Лут. "рожай картофеля в организованном секторе в этом году, по прогнозам Минсельхоза, будет больше прошлогоднего — 7,6 млн тонн против 7,3 млн тонн.Самые низкие цены на овощи и картофель — в момент сбора урожая, где-то в сентябре, поясняет зампред ассоциации "Народный фермер" Бабкен Испирян. В момент сбора урожая большой объем картофеля и овощей сразу выбрасывается на рынок, что снижает цены. А в этом году урожай больше, поэтому цены упали сильнее. На этом фоне нынешнее восстановление цен не выглядит настораживающим, считает он. К концу октября подорожание картофеля и овощей — обычное явление: аграрии закладывают продукцию на хранение, то есть несут дополнительные затраты. "До декабря обычно цены растут, потом потребительская активность замирает, а по весне с исчерпанием запасов и появлением импорта цены снова увеличиваются. И так происходит до появления нового урожая", — рассказывает Испирян.По гречке тоже ситуация стабильна. В последние годы производство превышало потребности рынка, пояснила "РГ" заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. "Цены на гречиху и гречневую крупу упали до уровня, не обеспечивающего рентабельность производства. В итоге многие хозяйства сократили посевы", — поясняет она. По данным Росстата, в 2025 году посевные площади под гречиху в России составили 746,4 тыс. га, что на 32,3% меньше, чем в 2024 году. Сейчас цены начали восстанавливаться. Но пока рост цен тормозится высокими переходящими запасами с прошлого сезона. Кроме того, в сентябре на рынок начала активно поступать крупа из гречихи нового урожая, что также оказало давление на цены, говорит Глазунова.Инфографика РГ / Александр Чистов / Татьяна КарабутИспирян отмечает, что у подорожания продукции (не только овощей и картофеля) есть не только сезонные причины. " фермеров растут затраты на производство — дорожают топливо, энергия, хранение. Проблемой является и дефицит рабочих.По мнению доцента базовой кафедры торговой политики РЭ" им. Г. В. Плеханова Светланы Ильяшенко, есть несколько продуктов, демонстрирующих непривычную или аномальную динамику цен для этого времени года. Наиболее показательными примерами она называет помидоры, яйца и рыбу мороженую, каждый из которых имеет свои причины и долгосрочность тренда.Минимизировать рост цен на овощи помогут долгосрочные контрактыТак, помидоры свежие демонстрируют наиболее яркую аномалию. При том, что осенью цены на этот продукт традиционно снижаются, благодаря сезонному урожаю и увеличению предложения, в октябре 2025 года, по данным Росстат, зафиксирован рост на 43,7% всего за полтора месяца (с 133,59 руб./кг в начале сентября до 191,96 руб./кг к середине октября). В прошлом году за сопоставимый период рост цен составил всего 0,04% (с 167,3 руб./кг до 167,37 руб./кг). Однако в целом за год помидоры подорожали на 14,7%, так как в плодоовощной сезон отмечалось заметное падение цены. "читывая ярко выраженную сезонность у данной продукции, текущая высокая цена может закрепиться на более долгий срок вплоть до урожая нового года, считает Ильяшенко.По ее мнению, яйца куриные также проявляют нестандартное поведение. Хотя общая динамика с начала года показывает сезонное снижение (к лету), более того — за год средние розничные цены за десяток снизились на 14,4% (со 105 руб.), тем не менее с сентября по октябрь 2025 года зафиксирован рост на 9,3% (с 82,26 руб. до 89,93 руб.). Обычно значительный рост цен на яйца начинается ближе к зиме, поэтому осеннее удорожание выглядит преждевременным. Основными причинами послужили рост себестоимости производства, включая подорожание кормов для птицы, связанный с общей инфляцией в агросекторе. Данный тренд может оказаться среднесрочным, говорит эксперт.Рыба мороженая, по данным Росстат, неразделанная показывает устойчивый и значительный рост в течение всего года — на 28,3% с октября 2024 года (с 253,31 руб./кг) и на 15,2% с января 2025 года (с 282,04 руб./кг до 324,91 руб./кг). По мнению Ильяшенко, в отличие от сезонных продуктов ее рост не связан с временными факторами, а обусловлен структурными вопросами. "Среди ключевых причин — общее удорожание себестоимости, включая затраты на логистику и хранение. Этот тренд, несмотря на оптимистичные показатели роста улова рыбы в этом году, выглядит долгосрочным, поскольку его причины носят системный характер и требуют времени для перестройки", — считает она.Но минимизировать рост цен реально, считают эксперты. Так, по мнению Ильяшенко, для продуктов с выраженной сезонностью частично снижению розничных цен могут способствовать временное снижение или обнуление таможенных пошлин на импорт недостающих товаров для быстрого насыщения рынка. Для продуктов со структурными проблемами (рыба, мясо) нужно стимулирование местного производства через налоговые льготы для фермеров и рыболовецких хозяйств. Развитие кооперации между малыми производителями может оказать положительное воздействие на снижение затрат на логистику и хранение продукции. Но более эффективной мерой представляется поддержка отечественных производителей с тепличными хозяйствами через льготные кредиты на энергоносители и субсидии на строительство и модернизацию, считает Ильяшенко. "Однако ключевой принцип государственного вмешательства — избегать прямого административного контроля цен, который может приводить к дефициту. Вместо этого необходимо точечно снижать себестоимость производства и логистики, поддерживая конкуренцию на рынке", — считает она.По мнению Испиряна, стабилизации цен на продукты поможет механизм долгосрочных контрактов между производителями и торговлей, который сейчас разрабатывается Минсельхозом и Минпромторгом. "Это позволит фермерам планировать производство, инвестировать в технику и хранение, зная, что прибыль будет стабильной", — считает эксперт.Также фермерам нужны дешевые кредиты, чтобы производители могли развиваться, а не держали деньги на депозитах с высокой доходностью. Это позволит избежать резких скачков цен, влияющих на инфляцию, от которой зависит политика Центрального банка и стоимость заемных средств.https://rg.ru/2025/10/29/cypliata-po-oseni-dorozhaiut.html

Высока вероятность того, что весь урожай удастся убрать в оптимальные срокиК 27 октября аграрии накопали почти 38 млн тонн сахарной свеклы. PixabayПо состоянию на 27 октября в России убрано 955 тыс. га, или 79,5% площади посевов сахарной свеклы, накопано 37,9 млн т, сообщил «Союзроссахар». Средняя урожайность достигает 397 ц/га, что на 18 ц/га выше уровня прошлого года. Переработку сахарной свеклы ведут 60 из 66 сахарных заводов. "борка сахарной свеклы идет неплохими темпами, с начала сезона — с опережением к прошлому году, рассказал «Агроинвестору» ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов. При этом предстоит убрать площади почти на 3% больше, чем в 2024-м, напомнил он. «На Юге низкая урожайность, поэтому темп уборки там особенно бодрый, — продолжает Иванов. — Когда урожайность меньше, быстрее идут уборка, вывоз и переработка». В Центре в середине октября местами шли сильные дожди, которые немного, хотя и не критично, тормозили уборку. «Были локальные небольшие проблемы, но в целом темп уборки нарастающим итогом идет выше прошлого года», — отмечает он, добавляя, что высока вероятность того, что весь урожай удастся убрать в оптимальные сроки.Переработка в большинстве регионов тоже началась в среднем на несколько суток раньше, чем в предыдущем сезоне. Дигестия при приемке свеклы заводами на Юге на 11 октября была на 3,3% выше относительно прошлого года, тогда как в среднем по России на эту дату показатель снизился 5,7% по сравнению с 2024-м, выход сахара на 21 октября в среднем по стране на 6% меньше, чем годом ранее.Производство сахара, по оценкам ИКАР, в этом сезоне составит 6,5 млн т. «С учетом импорта и накопленных запасов надо много экспортировать много, — подчеркивает Иванов. — Отгрузки с конца августа оживились, но они не рекордные для этих месяцев. Скорее, даже скромные». Россия пока не вернулась на все рынки, на которые отгружала сахар в прошлом, а экспорт свекловичного сахара-сырца зерновозами-хопперами в этом сезоне еще не начался. «В прошлые годы таким образом заметные объемы сахара отгружали в "збекистан, Азербайджан, Казахстан. В этом году ни одного вагона пока ни по одному из этих направлений не отправили», — уточняет Иванов.Он добавляет, что во избежание профицита, с учетом текущего баланса сахара, нужно сохранить сегодняшние темпы экспортных отгрузок на многие месяцы, либо активизировать его на ближайшие месяцы. «Опыт прошлых лет показывает, что экспорт сахара особенно бодро идет до декабря, реже — до марта, а потом его темпы снижаются», — говорит он. Если не вывезти лишний сахар до начала августа 2026-го, то его избыток опять будут давить на цены — как сахара, так и сахарной свеклы, предупреждает эксперт. А значит, отрасль заработает меньше. По подсчетам Иванова, при внутреннем потреблении в 5,65 млн т, импорте (в основном из Беларуси) в 200-300 тыс. т, избыточных (выше, чем до эры перепроизводства с сезона-2016/17) запасах в 350 тыс. т и производстве в 6,5 млн т потенциал экспорта получается значительный — на уровне рекордного экспорта сезона-2019/20.Важным вопросом остается то, как хозяйства отреагируют на текущие цены на сахар и свеклу и сохранят ли площади ее сева в следующем году, продолжает Иванов. «Если сравнивать среднюю цену сезона на сахар, то сейчас она самая низкая за последние три года, а ведь издержки производства все эти годы не стояли на месте», — подчеркивает эксперт. По его информации, оптовая цена сахара с заводов Центрального Черноземья на 24 октября составляла 46,5 руб./кг с НДС. Для сравнения, на аналогичную дату прошлого и позапрошлого годов она находилась на уровне 55,5 руб./кг и 56,9 руб./кг соответственно. Если этой цены независимым свекловодам хватит для заработка, то, вероятно, площади под агрокультурой на следующий год они сохранят, если не хватит — могут и сократить посевы, рассуждает Иванов. При этом, полагает он, вертикально интегрированные холдинги, скорее всего, не станут уменьшать площади под сахарной свеклой.https://agroinvestor.ru/markets/news/45068-uborka-sakharnoy-svekly-idet-operezhayushchimi-tempami

Экспортные цены на российскую пшеницу мало изменились на прошлой неделе, в то время как аналитики продолжают повышать прогнозы отгрузок в октябре.По данным агентства ИКАР, цена тонны российской пшеницы нового урожая с 12,5-процентным содержанием протеина с поставкой на условиях франко-борт (FOB) в начале декабря в Новороссийске к завершению прошлой недели снизилась на $0,5 по сравнению с предыдущей неделей до $230,5.Цена достигла уровня, выше которого российским экспортерам пока сложно продать, считает глава ИКАР Дмитрий Рылько.СовЭкон видит цены на пшеницу с протеином в 12,5% на уровне $230-233 за тонну по сравнению с $230-231 за тонну FOB неделей ранее.Аналитики агентства отмечают повышение цен экспортеров в портах.СовЭкон сохранил оценку октябрьского экспорта пшеницы на уровне 5,1 миллиона тонн.ИКАР вновь повысил оценку экспорта в октябре, предполагая, что он может составить 5,5 миллиона тонн. На прошлой неделе экспорт прогнозировался на уровне 5,0 миллионов тонн или несколько выше.Экспортная пошлина на пшеницу на неделе с 29 октября по 6 ноября повышена до 167,7 рубля за тонну по сравнению с действующей сейчас пошлиной в 99,1 рубля.ИКАР во вторник повысил прогноз урожая пшеницы в Р" в 2025 году на 0,5 миллиона тонн до 88 миллионов тонн.Минсельхоз в четверг сообщил, что в Р" собрано уже более 135 миллионов тонн зерна в бункерном весе, или на 9 миллионов тонн больше, чем за тот же период прошлого года. В частности, собрано на 7,8% больше пшеницы, или 93,5 миллиона тонн. Министерство сохраняет прогнозы урожая и экспорта на ранее заявленных уровнях.Омская область ввела режим ЧС из-за влияния раннего снегопада на посевы.На внутреннем рынке цена на пшеницу третьего класса повысилась на 125 рублей до 14.250 рублей, четвертого класса — на 100 рублей до 13.825 рублей за тонну с самовывозом для европейской части Р", сообщил СовЭкон.Средняя цена подсолнечника снизилась на 100 рублей до 35.950 рублей за тонну, цена подсолнечного масла повысилась на 400 рублей до 95.500 рублей за тонну, цена соевых бобов понизилась на 800 рублей до 32.800 рублей за тонну, написал СовЭкон.По данным СовЭкона, экспортная цена подсолнечного масла на прошлой неделе выросла на $15 до $1.200 за тонну FOB, по данным ИКАР — выросла на $22 до $1.255 за тонну.Экспортная пошлина на подсолнечное масло на ноябрь установлена на уровне 6.813,6 рубля по сравнению с 8.047,3 рубля на октябрь.Индекс белого сахара ИКАР для юга России на 24 октября понизился до $617,69 с $619,63 за тонну на 17 октября, в рублях — повысился до 50,2 рубля с 49,0 за килограмм.

На Европейской территории страны перерабатывающие мощности по сое насыщеныЗа последние три года самый большой прирост в переработке показали мощности по сое «Эксойл»Строительство завода по переработке сои и рапса компании «Эксойл» в Липецкой области завершено, запуск технологической линии запланирован на начало ноября, сообщает «Абирег». «Коммерсантъ» ранее сообщал, что мощность предприятия составит 900 тыс. т сои и рапса в год. Основной продукт переработки сои — соевый шрот, масло — побочный. Гендиректор «Эксойл» Николай Жирнов сказал «Абирегу», что с запуском нового завода «больше российскому рынку переработки сои не надо». «Эксойл» начала строительство завода по переработке сои и рапса в 2019 году, у компании к тому моменту уже был действующий с 2016 года завод по переработке подсолнечника мощностью 2 тыс. т сырья в сутки. Тогда инвестиции в новый актив оценивались в 6,5 млрд руб. Осенью 2024-го Жирнов говорил «Коммерсанту», что строительство нового предприятия станет триггером расширения посевных площадей по сое и рапсу в регионе. При этом, по его словам, банки изначально отказывались финансировать проект, и компания встала перед выбором — вкладывать только свои деньги, либо ставить его на паузу. «Строить за свои экономически нерационально, поэтому мы ждали благоприятной конъюнктуры. Сейчас уже есть четкие договоренности с финансистами, мы в очень активной фазе стройки», — говорил он.По словам Жирнова, осенью 2024 года завод «Эксойл» производил 300 тыс. т подсолнечного масла, к этому добавится еще до 200 тыс. т соевого. Объем экспорта будет примерно 500 тыс. т. «Это серьезная цифра, нам нужно к этому готовиться и по сырью, и по рынкам сбыта, и, самое главное, по экспортной логистике, что сегодня достаточно узкое “горло”», — отмечал он. Поэтому в стратегии роста «Эксойл» в том числе рассматривает возможность либо войти в партнерство с другими компаниями, либо самостоятельно сделать отдельную портовую инфраструктуру для экспорта.Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько говорит, что на Европейской территории страны перерабатывающие мощности по сое насыщены с учетом ввода в эксплуатацию третьего завода «Содружества» в Курской области, а также скорого запуска «Эксойл». По другим масличным культурам дефицита перерабатывающих мощностей также не наблюдается, хотя мощности по переработке масличного льна могли бы быть расширены. Что касается восточных аграрных регионов страны, то там другая ситуация, добавляет эксперт.Руководитель Масложирового союза Михаил Мальцев говорит, что за последние три года мощности по переработке масличных в России выросли на 21% — с 28,5 млн т до 34,5 млн т. Самый большой прирост показали мощности по переработке сои — 2 млн т. «А если посмотреть динамику в течение пяти лет (2021—2026 годы), то рост мощностей составит более 10 млн т. По нашим данным, в 2026 году наращивание уже существующих производств и реализация новых проектов добавит отрасли еще 1 млн т мощностей переработки», — прокомментировал Мальцев «Агроинвестору». Сейчас единственный регион, где сохраняется дефицит мощностей — это Дальний Восток, поэтому соя продолжает «утекать» в Китай в качестве сырья, но запуск МЭЗа компании «Содружество» в 2027 году мощностью более 1 млн т в год кардинально изменит ситуацию, уверен он. Аналитик OleoScope Лилия Варыгина также говорит, что перерабатывающие мощности в России растут в соотношении с увеличением площадей под масличными, которые следуют за растущим спросом на масла и шрот во всем мире. Темпы прироста оцениваются в 4% в год. «После стремительного роста в 2023 году сразу на 8% мощности по переработке масличных прибавили еще 1% и достигли 31,7 млн т. За пять лет рост мощностей составил 25%, переработка масличных внутри страны увеличилась на 40%», — прокомментировала Варыгина «Агроинвестору». По ее словам, загрузка переработчиков в 2024 году оказалась максимальной за последние годы и составила 89%, к концу 2025-го ожидается рост мощностей еще на 5%, до 35 млн т. Загружать недостающие объемы планируется из регионов, где урожай масличных превосходит мощности по их переработке.https://www.agroinvestor.ru/companies/news/45028-gruppa-cherkizovo-prevysila-obyazatelstva-po-vyvedeniyu-produktsii-na-birzhu/

Его урожай станет рекорднымРост урожайности отмечается практически во всех основных регионах-производителях «Август»В этом году сбор гороха может достигнуть рекордных 5,27-5,4 млн т (3,8 млн т в 2024-м) за счет роста урожайности и несмотря на сокращение площади сева, прогнозирует «Экспертно-аналитический центр агробизнеса» («АБ-Центр») на основании данных региональных органов управления АПК. «Общий рост производства наблюдается несмотря на то, что в одном их ключевых регионов выращивания — в Ростовской области — урожайность так и не восстановилась и в 2025 году была более чем в два раза ниже своих средних показателей. В то же время почти во всех остальных ключевых регионах-производителях отмечается заметный прирост урожайности и сборов», — оценили аналитики компании. Так, в этом году наиболее ощутимый рост сборов ожидается в Ставропольском крае — на 259 тыс. т, до 745 тыс. т, Нижегородской области — на 176,8 тыс. т, до 280,9 тыс., Новосибирской области — на 123,4 тыс. т, до 292,2 тыс. т. Другие регионы также показывают увеличение объемов производства. «Всякий рекорд имеет обратную сторону. Особенно это актуально для нишевых культур», — говорит независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут. Так, объясняет он, внутреннее потребление агрокультуры крайне ограничено: глубокая переработка бобовых в России не развита, в результате горох приходится экспортировать как сырье. «Нынешний урожай, с моей точки зрения, — это последствия предыдущих двух лет, когда цены на мировом рынке на бобовые, и горох в частности, были весьма приличные . Сейчас и мы, и все остальные произвели очень большой объем зернобобовых. Соответственно, самый актуальный вопрос — куда его сбывать, потому что кроме нас этот товар будут предлагать и другие страны», — прокомментировал Корбут «Агроинвестору», добавив, что российские экспортеры говорят о не всегда высоком качестве отечественного гороха —это дополнительно ограничивает возможности сбыта и, соответственно, заработка. Он также обращает внимание на то, что отгружать горох следует не только в традиционные страны-импортеры (Китай, Индия, Турция и др.), но и активнее работать со Африканским континентом. По итогам января-сентября основным импортером российского гороха стал Китай (618 тыс. т), следом идут Индия (109,3 тыс. т) и Пакистан (74,9 тыс. т). Также поставки велись в Бангладеш, Турцию, Объединенные Арабские Эмираты и Египет, сообщается на сайте "едерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (по данным Новороссийского филиала).Сейчас, продолжает Корбут, экспортные цены на горох стабильны, но они могут снизиться под давлением высокого мирового предложения. «Я думаю, что с точки зрения цен и доходности горох будет главным разочарованием фермеров в этом году», — говорит эксперт. Впрочем, по его словам, большая часть производства бобовых (кроме фасоли) — 60-70% — приходится на малые хозяйства, и они относительно мобильны как в плане наращивания производства, так и в его сокращении и переходе на другие агрокультуры. «Но это очень сложный вопрос — что будет давать маржу. К сожалению, у нас по итогу этого года маржа многих культур будет не так высока, особенно если смотреть ее не в процентах с точки зрения рентабельности, а оценивать, сколько она дает в экономике предприятия», — заключил эксперт. Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) ранее прогнозировал, что в этом году урожай зернобобовых может составить не менее 7,5 млн т (здесь и далее — без новых регионов, представлен консервативный прогноз) — это рекорд, из них более 5,2 млн т — горох. Об этом в ходе конференции «Агроинвестор: PRO растениеводство» сообщил гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. «"рожай продолжает увеличиваться с каждым днем, хотя по качеству все не очень благополучно», — отмечал он. Эксперт также обращал внимание на то, что по ходу уборки экспортные цены на российских горох начали снижаться. При этом Китай, на который рассчитывают экспортеры, пока не спешит импортировать российских горох, который там в значительной мере идет на фураж, из-за снижения цен на сою и соевый шрот.https://agroinvestor.ru/markets/news/45033-gorokh-mozhet-stat-glavnym-razocharovaniem-goda-s-tochki-zreniya-tsen-i-dokhodnosti

Из-за засухи и неурожая солома спасает всё меньшеПри советской власти навоза на Дону было больше. Источник: Олег "ёдоров / CHITA.RUВ Ростовской области в настоящее время в почву вносят достаточное количество удобрений — и содержание гумуса практически вернулось на тот уровень, что был во времена СССР. Однако по большей части речь идет о химических удобрениях, тогда как нужна именно органика, и в идеале это навоз, которого то ли не хватает, то ли хватает, но из-за очередных законов его не получается использовать.В СССР навоза было большеВ Ростовском филиале "ГБ" «РосАгрохимслужба» редакции 161.RU рассказали, что площадь агроистощенных почв в регионе сейчас составляет почти 900 тысяч гектаров. Это около 15% пашни. Определяют такие почвы по средневзвешенному содержанию подвижного фосфора в пахотном слое. Для Ростовской области это самый надежный способ.Истощает почву выращивание сельхозкультур. Агроистощение наступает тогда, когда в нее не вносят минеральные и органические удобрения. Первые восполняют запас биогенных элементов в почве, вторые способствуют образованию гумуса. Это ключевое органическое вещество почвы, которое не только питает растения, но и отвечает за устойчивость почвы к различным неблагоприятным явлениям.Лучшее органическое удобрение — навоз. В идеале его нужно вносить из расчета 6 тонн на 1 гектар пашни ежегодно. Максимум, которого удавалось достичь Ростовской области, — это 2,6–3,2 тонны. Было это в 1981–1995 годах. Затем показатель резко упал до 0,4 тонны и с 2006 года находится в пределах 0,11–0,13 тонны.Главная причина очевидна: снижение численности крупного рогатого скота, который и дает тот самый навоз. По данным Росстата, в 1990 году поголовье КРС в Ростовской области составляло 2,1 миллиона голов, по состоянию на 1 июня 2025 года — 596 тысяч голов.Навоз как показатель кризиса в животноводствеКак рассказывал 161.RU президент донской Ассоциации крестьянских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов (АККОР) Александр Родин, сокращение численности КРС — очевидный признак системного кризиса в сельском хозяйстве. Животноводы сдают коров на мясокомбинаты, чтобы рассчитаться по долгам и кредитам. Кроме того, за последние пару лет из-за засухи стало меньше кормов, а цены на них выросли в несколько раз.В итоге сейчас далеко не все хозяйства в регионе держат сельхозживотных. Закупать навоз при этом экономически невыгодно.«Это связано с высокой стоимостью его доставки. Транспортировка навоза на расстояние более 10–15 километров не рентабельна», — рассказали 161.RU в Ростовском филиале "ГБ" «РосАгрохимслужба».В восточных районах Ростовской области, где традиционно велось животноводство, по данным минсельхоза, навоза сейчас не скапливается столько, чтобы его можно было продавать.«Большинство хозяйств реализуют навоз путем внесения на собственные поля в качестве удобрения. " малых ИП и крестьянско-фермерских хозяйств сохраняется процент неучтенного навоза», — сообщили нашей редакции в минсельхозе.Наконец, есть еще личные подсобные хозяйства, но их всё меньше. Во-первых, из-за очередных законов их с недавних пор оставили без мест для выпаса скота. Несколько лет ЛПХ заключали договоры с муниципалитетами на совместный выпас скота. Всё было хорошо до 2024 года, когда в "АС Р" решили, что это незаконно. В итоге владельцы коров остались без пастбищ. Власти Ростовской области теперь ищут новый вариант, как это исправить.Во-вторых, количество ЛПХ снижается просто потому, что селяне умирают. А их наследникам держать скот не интересно.«Зарплаты сегодня уже более-менее достойные, и большинство стремится в магазин, где можно купить молоко и спокойно себя чувствовать, не обременяя себя тем, что надо рано вставать, доить, гнать на выпас и так далее», — говорит зампредседателя заксобрания Ростовской области Вячеслав Василенко.«Жуткая зарегулированность темы»А еще есть федеральный закон о побочных продуктах животноводства (ППЖ). Он вступил к силу в марте 2023 года. А с мая 2024 года за его неисполнение штрафуют. Так, в том же году в Ростовской области первый такой штраф выписали фермеру из Морозовского района: на 50 тысяч рублей за порчу земель и почти на 420 тысяч в качестве компенсации ущерба окружающей среде.По этому закону животноводы могут сами отнести образуемые в их хозяйствах навоз и помёт к отходам или к ППЖ. Если это отходы, то нужно получать специальную лицензию на обращение с ними, платить за негативное влияние на окружающую среду, строить навозохранилища, вносить их в специальный реестр и так далее. Часть этих требований отменили или упростили лишь с 1 марта 2025 года.Естественно, аграрии выбирали второй вариант. Однако с ним тоже всё не так просто. Например, удобрять с помощью ППЖ землю разрешается лишь в обработанном виде. Если просто раскидать навоз по пашне — это нарушение законодательства и штраф. Хранить навоз и помёт можно только на специальных площадках, а еще лаборатории должны давать заключение, что в этих ППЖ не превышено содержание токсичных элементов и пестицидов.Продавать ППЖ могут только сельхозпредприятия сельхозпредприятиям. " физлиц (то есть в ЛПХ) по закону по умолчанию от коров образуются только отходы. Продавать их запрещено, вносить в землю тоже.В итоге в ЛПХ Ростовской области есть тонны навоза, с которым не понятно что делать. Изначально в начале мусорной реформы предполагалось, что аграрии будут сдавать навоз в МЭОКи на площадки биокомпостирования. Однако в тариф это так и не вышло. То есть за услугу надо отдельно платить.В минэкологии Ростовской области предлагали, чтобы площадки для сбора ППЖ строили местные власти или крупные хозяйства. ЛПХ свозили бы на них навоз и помёт, там его будут хранить по всем требованиям закона и потом использовать для удобрения почвы. Аграрии на это отвечали, что только этих дополнительных затрат им и не хватало.В итоге, по словам ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгения Иванова, уже более 20 лет в России для удобрения почвы используется лишь малая часть образующегося навоза. Это происходит из-за «жуткой зарегулированности темы и отсутствия господдержки внесения органики».«Во многих районах страны практика внесения на поля органики — перепревшего навоза, помета — вообще прекратилась даже там, где домашние животные еще есть», — комментировал Иванов для журнала «Поле.рф».Если нормы по обращению с ППЖ не выполняются, то их признают отходами со всеми вытекающими. Кроме того, использовать ППЖ можно только на основании специальных техусловий. По данным минсельхоза, в Ростовской области они сейчас есть у 79 из 89 животноводческих хозяйств.Не навоз конечно, но сойдетАльтернативный вид органических удобрений — это солома, или так называемые пожнивные остатки. Они по сути ничего не стоят и, в отличие от навоза, не доставляют проблем с законом. Речь идет о соломе, которая остается после уборки урожая. Ее измельчают и либо зарывают в землю, либо оставляют на поверхности. Она гниет и удобряет почву. Для ускорения разложения используются азотные удобрения из расчета 10 килограммов на тонну соломы.Еще один большой плюс в том, что сжигать солому всё равно запрещено. И с ней в любом случае нужно что-то делать, как-то ее утилизировать.Однако навоз всё же лучше. Соломе для разложения требуется влага, а с ней, как известно, в Ростовской области в последние годы большие проблемы.«В июле — августе, после заделки соломы в Ростовской области часто засушливые условия, а когда выпадают осадки, опускается температура, что также способствует снижению интенсивности разложения соломы. На полное разложение соломы в наших условиях уходит до двух лет. Поэтому пожнивные остатки и солому зерновых нельзя считать полноценной альтернативой навозу в качестве органического удобрения», — рассказали 161.RU в Ростовском филиале "ГБ" «РосАгрохимслужба».В минсельхозе Ростовской области добавляют, что доля соломы, заделанной с удобрениями в 2025 году, самая низкая за последние годы. Всё из-за засухи и низкой урожайности зерновых.При этом в минсельхозе считают, что пожнивные остатки вполне себе замена навозу. Как говорят в ведомстве, под зерновыми при невысокой степени интенсивности обработки почвы на каждом гектаре ежегодно теряется от 0,4 до 1 грамма гумуса. Под пропашными культурами потери в 1,5–3 раза выше.Ежегодное восполнение органического вещества в почве за счет пожнивных и корневых остатков под зерновыми культурами составляет 0,3–0,5 тонны на гектар, под пропашными — 0,15–0,25 тонны на гектар.«При урожайности озимой пшеницы в 30 центнеров с гектара выход соломы составляет в среднем 4–5 тонн с гектара. Заделка в почву такого количества соломы эквивалентно внесению 13–15 тонн навоза», — рассказали в минсельхозе.По подсчетам властей, ежегодно с соломой в расчете на гектар в почву возвращается в среднем 25 килограммов калия, около 12 килограммов азота, 104 грамма цинка и 15 граммов бора. После уборки многолетних трав (донник, эспарцет и люцерна) в почву, помимо калия и азота, также поступает фосфор.«Обычно за зимний период солома разлагается на 40–60% (при достаточном количестве влаги в почве). Таким образом, пожнивные остатки в качестве органического удобрения можно считать альтернативой навозу», — считают в минсельхозе.И еще один законДобавим, что в июне по итогам XVI Международного форума «Экология» Россельхознадзор и Минсельхоз Р" решили изменить подходы к расчету вреда, наносимого сельхозземлям при использовании побочных продуктов животноводства.В Россельхознадзоре тогда сообщали, что использование навоза в России в качестве удобрения растет. Однако это ведет к увеличению нитратов в почвах. А они являются загрязняющим веществом. Поэтому при повышении нитратов в почве нужно рассчитывать и возмещать вред, причиненный землям сельхозназначения.«Для урегулирования данного вопроса Россельхознадзором совместно с Минсельхозом Р" прорабатывается вопрос о внесении изменений в российское законодательство в части наделения Министерства полномочиями по разработке и утверждению методики исчисления размера вреда, причиненного сельхозземлям», — заявили в Россельхознадзоре.https://161.ru/text/economics/2025/10/20/76080454/

Продление ограничений на экспорт риса может нанести подотрасли серьезный уронИз-за высокого производства последних двух лет сформировались рекордные переходящие запасы. PixabayСтоимость риса-сырца опустилась до уровня 2022-2023 года и на первую декаду сентября составляла 25 руб./кг, в то время как в 2024-м она была на уровне 40,7 руб./кг. Об этом сообщил председатель совета ассоциации «Южный рисовый союз» Игорь Лобач в ходе пресс-конференции. Снижение цены связано с высоким собственным производством: по оценкам объединения, в этом году оно составит 1,1 млн т, в 2024-м было на уровне 1,147 млн т. Из-за большого производства в последние годы сформировались рекордные переходящие запасы — 189 тыс. т в сезоне-2025/26 (в прошлом сельхозгоду — 79 тыс. т). Кроме того, ежегодно импортируется 250-260 тыс. т длиннозерного риса, который не производится в России.Лобач считает, что выйти из сложившейся ситуации позволит снятие ограничений на экспорт крупы и сырца. «Если сложить производство и импорт, то мы увидим, что без экспорта риса мы можем загубить отрасль, так как идет разбалансировка производства и потребления», — сказал он. Лобач подчеркивает, что наращивать объемы производства в таких условиях крайне сложно, в то время как перед рисоводами стоит задача увеличить его до 2 млн т к 2030 году. «Это реально , но должен быть баланс спроса и предложения. Нет никаких предпосылок для дефицита крупы. В связи с этим союз говорит, что необходимо решение о снятии ограничений на экспорт риса», — подчеркнул Лобач. Он также сообщил, что квота на экспорт риса-крупы в объеме 50 тыс. т, которая действует до конца этого года, способствовала восстановлению спроса со стороны прежних импортеров, однако контрагенты опасаются заключать контракты с российскими производителями из-за возможных ограничения на поставки со стороны российских властей. По его мнению, квота, скорее всего, будет выбрана. Кроме того, Лобач также считает необходимым увеличить ввозную пошлину на длиннозерный рис минимум на 50%: это простимулирует производство и потребление риса отечественной селекции, которая развивается и в перспективе может заместить до половины от ввозимого объема. Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько ранее говорил, что возобновление экспорта риса поддержит экономику рисоводческих хозяйств Юга России. «Имеет смысл обсудить модель ограниченного экспорта и внедрить ее в рынок. Без экспорта отрасль долго продержаться не сможет», — отмечал он (цитата по РБК).Запрет на экспорт риса и рисовой крупы за пределы ЕАЭС был введен 1 июля 2022 года после аварии на "едоровском гидроузле в Краснодарском крае. В 2025-м правительство ввело тарифную квоту на экспорт 50 тыс. т рисовой крупы и шелушеного риса. По словам Рылько, введенное ранее эмбарго отрицательно повлияло на рентабельность и экономическое положение рисоводов, особенно на фоне хорошего урожая последних двух лет. «Надеемся, что в этом сезоне будет хотя бы ограниченный экспорт, чтобы хозяйства смогли разгрузиться от излишних запасов и подзаработать», — оценивал Рылько.https://agroinvestor.ru/markets/news/45013-sbor-zerna-sostavlyaet-okolo-132-mln-tonn

Сейчас убрано порядка 91% посевных площадейОсновная проблема текущей уборочной кампании — непогода в Сибири Д. Гришкин / Ведомости"рожай зерна сейчас составляет 132 млн т в бункерном весе, убрано 91% посевов. Об этом министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила в ходе совещания президента Владимира Путина с правительством. Она также уточнила, что агроведомство сохраняет прогноз сбора в 135 млн т (125,9 млн т в 2024-м). «В настоящее время уборка продолжается в непростых погодных условиях: в отдельных регионах Сибири уже снег, в центральных регионах обильные дожди. При этом мы сохраняем прогноз по зерну по итогам года в 135 млн тонн в чистом весе, — сказала она. — Что касается пшеницы — нашей основной культуры — рассчитываем на 90 млн т, по зернобобовым — на абсолютный рекорд в 7 млн т».Министр также добавила, что хорошие показатели ожидаются и по другим культурам. В частности, при благоприятных погодных условиях агроведомство рассчитывает и рекордные урожаи сои, рапса, а также плодов и ягод. Сбор овощей в организованном секторе прогнозируется на уровне 2024 года, картофеля — на 5% выше. Лут подчеркнула, что в целом урожай позволит обеспечить внутренний рынок и укрепить продовольственную безопасность по всем основным направлениям. «В этом году рассчитываем повысить самообеспеченность по тем видам продукции, где у нас сохраняется потенциал роста, это картофель, овощи, плоды, ягоды и молоко», — добавила Лут. Также объемы производства позволяют сохранить высокий экспортный потенциал как по сырью, так и по продуктам переработки, в частности, экспортный потенциал по зерну оценивается в 50 млн т, добавила глава Минсельхоза. «132 млн т — это хороший результат», — отметил Владимир Путин.Согласно докладу Банка России «Региональная экономика», доля продовольственной пшеницы в собранном к настоящему времени урожае составляет 78%.По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, уборочная кампания «как обычно» проходит с большими проблемами. «Ключевая из них — погодные катаклизмы на востоке страны, которые в Западной Сибири не дают выйти в поле и завершить уборку урожая», — отмечает он. Так, эксперт отмечает серьезные проблемы с уборкой, во-первых, рапса, во-вторых, ячменя — по этим культурам возможны потери. «Еще один момент связан с тем, что на полях Западной Сибири мы видим рекордный урожай подсолнечника, сои, но это все надо сушить, однако элеваторы заняты пшеницей и другими культурами — там нет свободного места», — прокомментировал Рылько «Агроинвестору».Независимый эксперт аграрного рынка Александр Корбут также говорит, что основная проблема текущей уборочной кампании — сложные погодные условия в Сибири, что несет определенные риски. Впрочем, судя по информации из открытых источников, урожай зерна будет соответствовать оценке Минсельхоза в 135 млн т, добавляет он. «"рожай будет достаточно хорошим. Плюс, еще кукуруза даст свою хорошую прибавку — 14-14,5 млн т», — сказал Корбут «Агроинвестору». Эксперт также обращает внимание на то, что кукурузу можно эффективно убирать и в декабре-январе, поэтому итоговая оценка сбора зерновых еще может быть скорректирована.https://www.agroinvestor.ru/markets/news/45013-sbor-zerna-sostavlyaet-okolo-132-mln-tonn/

Москва. 13 октября. interfax. ru — Сбор сои в европейской части России, где расположены основные перерабатывающие мощности, в 2025 году может стать рекордным, что сформирует экспортный профицит. Поскольку экспорт сои облагается 20%-й пошлиной, предпочтение, скорее всего, будет отдано отгрузкам соевого шрота, заявил "Интерфаксу" гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько."По сое — очень высокая урожайность, поэтому мы "пододвинули" прогноз в целом по стране к 9 млн тонн и выше, когда все слагаемые оценки будут ясны, — сказал он. — Пока же ситуация ясна не до конца: еще много убирать в центре, Поволжье, на Алтае. На Дальнем Востоке уборка еще на ранних стадиях".По его словам, часть площадей на Алтае оказалась под снегом. "Риски есть", — отметил он."В центре и Поволжье может быть получен рекордный сбор — в 5,7 млн тонн, и если так, то впервые в истории здесь может сформироваться экспортный профицит", — заявил Рылько. В центральных регионах ИКАР прогнозирует сбор сои в 4,6 млн тонн против 3,6 млн тонн в прошлом году, в Поволжье — до 1,1 млн тонн против 650 тысяч тонн соответственно."С учетом того, на сою действует 20%-й экспортный тариф, вероятно, надо будет экспортировать соевый шрот. Мощностей для переработки сои достаточно, в последние годы именно в этих регионах вводились и продолжают вводиться новые предприятия. Вопрос только в том, куда и почем везти его", — сказал он.Рылько также сообщил, что прогноз по сбору подсолнечника в этом сезоне ИКАР снизил до 17,5 млн тонн с 17,8-18 млн тонн. "По рапсу у нас получается вилка — 5,2-5,4 млн тонн. Все будет зависеть от того, что будет с уборкой в Западной Сибири, где местами лег снег. Если бы не непогода, то двигались бы в сторону 5,5 млн тонн. Есть риск, что часть урожая будет потеряна, но вероятность того, что соберут не менее 5,2 млн тонн, есть", — заявил он, отметив, что все прогнозы — без учета данных по новым регионам.Прежняя оценка ИКАРа по сбору рапса составляла 5,4-5,5 млн тонн.По данным Росстата, в 2024 году Россия собрала 16,9 млн тонн подсолнечника (17,3 млн тонн в 2023 году), сои — до 7,1 млн тонн (6,8 млн тонн), рапса — 4,7 млн тонн (4,2 млн тонн).https://interfax.ru/business/1052374

"ральским межрегиональным управлением Россельхознадзора проконтролирована поставка первой партии ржаной муки массой 4 тонны из России в Китай. На продукцию оформлен фитосанитарный сертификат. Ранее, 8 мая 2025 года, в рамках мероприятий, посвященных 80-летию Победы, по итогам совместной работы Службы и Главного таможенного управления Китая (GACC) были подписаны протоколы о соблюдении инспекционных и карантинных требований к манной крупе и ржаной муке, экспортируемым из России в Китай. На основании этого Россельхознадзором была проведена проверка соответствия хозсубъектов карантинным фитосанитарным требованиям и стандартам по безопасности КНР. По результатам китайским уполномоченным органом в системе CIFER утверждены списки российских производителей, заинтересованных в поставках указанных видов продукции. В настоящее время отгруженная партия прошла все необходимые процедуры контроля со стороны GACC и допущена к ввозу в Китай. Подробнее с требованиями КНР, включая порядок регистрации хозсубъектов в системе CIFER, можно ознакомиться на официальном сайте Россельхознадзора в разделе «Экспорт/Импорт».https://fsvps.gov.ru/news/rosselhoznadzorom-prokontrolirovana-otgruzka-pervoj-partii-rossijskoj-rzhanoj-muki-v-kitaj/